Trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ nhỏ, trách nhiệm của doanh nghiệp không được đo bằng việc xử lý sự cố khi đã xảy ra, mà bằng khả năng nhận diện rủi ro và hành động trước khi rủi ro trở thành vấn đề.
Việc Nestlé chủ động triển khai thu hồi tự nguyện mang tính phòng ngừa cho một số lô sản phẩm NAN là minh chứng rõ nét cho tinh thần trách nhiệm cao nhất đối với người tiêu dùng. Đây không phải phản ứng bị động, mà là quyết định được dẫn dắt bởi những tiêu chuẩn không thỏa hiệp về chất lượng và an toàn – nguyên tắc cốt lõi trong mọi hoạt động của Nestlé.
I. Nền tảng khoa học và uy tín của Nestlé trong ngành dinh dưỡng
Với gần 160 năm nghiên cứu khoa học dinh dưỡng, hơn 60 năm nghiên cứu chuyên sâu về sữa và hệ miễn dịch đã giúp các nhà khoa học ứng dụng những giải pháp dinh dưỡng vào các dòng sản phẩm sữa của Nestlé.
1. Mạng lưới nghiên cứu và phát triển toàn cầu
Nền tảng khoa học này được kiên trì theo đuổi và phát triển tại các trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng của Nestlé, trong đó có Center of Excellence tại Thụy Sĩ, cùng mạng lưới nghiên cứu toàn cầu với hơn 4000 nhân viên nghiên cứu và phát triển tại 22 điểm nghiên cứu và phát triển trên thế giới.
Đây là thành quả từ những nỗ lực không ngừng trong nghiên cứu của thương hiệu, vừa đóng góp giá trị cho cộng đồng khoa học, vừa ứng dụng thành quả vào sản phẩm, nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của trẻ.
Trong 15 năm gần đây, Nestlé đã thực hiện 70 nghiên cứu lâm sàng, cùng hơn 200 bằng sáng chế và nhiều công trình khoa học trong lĩnh vực dinh dưỡng nhằm mang đến những giải pháp dinh dưỡng thực tiễn cho sự phát triển của bé. Các dòng sản phẩm sữa của Nestlé được thiết kế với công thức dễ hấp thu, giúp hỗ trợ tiêu hóa và đồng hành cùng trẻ.
2. Cam kết đồng hành cùng gia đình Việt Nam
Tại Việt Nam, với hơn 30 năm đồng hành cùng các gia đình, Nestlé ứng dụng nền tảng khoa học dinh dưỡng vào các sản phẩm nhằm mang lại những giải pháp dinh dưỡng phù hợp cho bé. Nestlé tin rằng, an toàn và chất lượng không chỉ là cam kết, mà là trách nhiệm lâu dài trong hành trình đồng hành cùng mỗi gia đình.
Nestlé Việt Nam luôn kiên định với cam kết an toàn và chất lượng và tuân thủ nguyên tắc an toàn không thỏa hiệp. Từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm cuối cùng, mọi khâu trong quy trình sản xuất của Nestlé đều tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, giúp san sẻ áp lực cùng ba mẹ trong hành trình chăm con.
II. Chi tiết quy trình kiểm soát chất lượng sữa NAN tại Nestlé
Sự việc vừa qua cho thấy hệ thống quản lý chất lượng toàn cầu của Nestlé không chỉ tuân thủ tiêu chuẩn mà còn vận hành ở mức độ nghiêm ngặt hơn chuẩn mực thông thường của ngành. Trong toàn bộ quy trình sản xuất sản phẩm dinh dưỡng trẻ nhỏ, từ lựa chọn nguyên liệu đầu vào, kiểm soát quy trình sản xuất, đến thành phẩm và giám sát sau lưu hành, mỗi sản phẩm Nestlé NAN phải trải qua hàng trăm bước kiểm soát nhằm đảm bảo mức độ an toàn cao nhất.
1. Hệ thống kiểm tra hơn 550 chỉ tiêu đánh giá chất lượng và an toàn
Ở cấp độ hệ thống, mỗi lô sản phẩm Nestlé NAN sau khi đáp ứng tiêu chuẩn ngành còn phải trải qua hơn 550 chỉ tiêu chất lượng và an toàn trước khi sản phẩm lưu hành trên thị trường. Quy trình kiểm soát được triển khai xuyên suốt từ nguyên liệu, môi trường sản xuất, dây chuyền đến thành phẩm, với nguyên tắc độc lập trong quyết định xuất xưởng, nhằm đảm bảo tính khách quan và toàn vẹn của kiểm soát chất lượng.
Đây chính là nền tảng giúp Nestlé phát hiện rủi ro ở giai đoạn sớm và hành động trước khi nguy cơ trở thành sự cố.
Quy trình kiểm soát chất lượng sữa NAN này giúp đảm bảo từng sản phẩm khi đến tay các gia đình đều đáp ứng đúng tiêu chuẩn. Nestlé luôn kiên định áp dụng nguyên tắc an toàn không thỏa hiệp trong toàn bộ quy trình sản xuất của mình.
2. Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế
Từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm cuối cùng, mọi khâu trong quy trình sản xuất của Nestlé đều tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế theo Chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn thực phẩm FSSC 22000 và Chứng nhận Hệ thống Quản lý chất lượng ISO 9001:2015, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng, mà còn mong phần nào san sẻ áp lực cùng ba mẹ trong hành trình chăm con.
Việc tuân thủ FSSC 22000 và ISO 9001:2015 là minh chứng cho cam kết an toàn không thỏa hiệp, giúp duy trì chất lượng ổn định trên toàn cầu.
3. Nâng cao tiêu chuẩn và các biện pháp bảo vệ bổ sung
Các tiêu chuẩn chất lượng đang được dẫn dắt theo hướng nâng cao, đồng thời các biện pháp bảo vệ bổ sung đã được triển khai. Nestlé đã triển khai các biện pháp bảo vệ bổ sung: chuyển đổi nguồn cung dầu ARA sang nhà cung cấp thay thế, mở rộng năng lực kiểm nghiệm cereulide trên từng lô nguyên liệu, tăng cường kiểm soát đầu vào và củng cố hệ thống giám sát chuỗi cung ứng.
Những hành động này không chỉ nhằm xử lý sự việc hiện tại, mà còn thể hiện cam kết dài hạn về cải tiến liên tục và văn hóa đặt an toàn thực phẩm, sức khỏe trẻ nhỏ lên hàng đầu. Nestlé liên tục rà soát và nâng cấp hệ thống để đảm bảo rằng các tiêu chuẩn nội bộ luôn khắt khe hơn so với yêu cầu pháp lý thông thường.
III. Phân tích nguyên nhân sự việc chủ động thu hồi phòng ngừa 17 lô sữa
Sự việc vừa qua, trong quá trình rà soát nguyên liệu định kỳ, tập đoàn Nestlé phát hiện một vấn đề tiềm ẩn về chất lượng của nguyên liệu thô (dầu PUFA) từ một nhà cung cấp của bên thứ 3 do nguyên liệu này có khả năng xuất hiện dạng vết chất Cereulide – sinh ra từ vi khuẩn Bacillus cereus.
Theo nguyên tắc thận trọng tối đa, hãng tiến hành thu hồi tự nguyện các lô có khả năng bị ảnh hưởng nói trên như một biện pháp phòng ngừa.
1. Bản chất của Cereulide và nguyên tắc thận trọng tối đa
Cereulide vốn không được kỳ vọng xuất hiện trong dầu, do đó không nằm trong các chỉ tiêu kiểm nghiệm tiêu chuẩn theo quy định pháp luật. Tuy nhiên, chính nhờ hệ thống kiểm soát chất lượng và an toàn ở mức cao, Nestlé đã phát hiện sớm khả năng tồn tại hàm lượng rất thấp của cereulide trong một số sản phẩm. Ngay lập tức, các cuộc điều tra chuyên sâu được triển khai, xác định nguyên nhân gốc rễ đến từ dầu ARA – một thành phần được cung ứng bởi một nhà cung cấp hàng đầu trong ngành.
Mặc dù lượng dầu được sử dụng trong các sản phẩm này là rất nhỏ và cho tới thời điểm này chưa có bằng chứng chứng minh có sự tồn tại của Cereulide trong các lô hàng này, Nestlé vẫn quyết định chủ động thu hồi phòng ngừa. Đến thời điểm hiện tại, chưa ghi nhận bất kỳ ca bệnh nào được xác nhận liên quan đến các sản phẩm bị ảnh hưởng.
2. Vai trò tiên phong của Nestlé trong toàn ngành
Không dừng lại ở phạm vi doanh nghiệp, Nestlé còn là một trong những đơn vị đầu tiên nhận diện vấn đề của toàn ngành, sớm hơn nhiều tuần so với các bên khác. Trên cơ sở nguyên tắc “zero tolerance” đối với an toàn thực phẩm, Nestlé đã chủ động đưa thông tin tới cơ quan quản lý, đồng thời cảnh báo và thúc đẩy toàn ngành cùng rà soát.
Trong bối cảnh nhiều thương hiệu lớn trong ngành dinh dưỡng trẻ nhỏ cũng chịu tác động từ cùng một chuỗi cung ứng, cách Nestlé hành động nhanh chóng và minh bạch cho thấy vai trò tiên phong trong việc nâng chuẩn an toàn, đặt lợi ích người tiêu dùng lên trên mọi cân nhắc khác. Châu Âu vừa đề xuất ngưỡng an toàn mới đối với độc tố cereulide trong sữa công thức và Nestlé hoan nghênh hướng dẫn mới này.
3. Giải đáp từ chuyên gia y tế về an toàn sản phẩm
Theo BS. Trương Hữu Khanh – Trưởng phòng Công tác Xã hội, nguyên Trưởng Khoa Nhiễm Bệnh viện Nhi Đồng 1, các sản phẩm không nằm trong danh sách thu hồi tự nguyện hoàn toàn đảm bảo chất lượng và an toàn để sử dụng, và phụ huynh chỉ nên cân nhắc thay đổi nếu sản phẩm thuộc mã lô bị thu hồi. Về mặt khoa học, cereulide không phải là chất độc tích tụ trong cơ thể theo các nghiên cứu hiện hành về Bacillus cereus.
Phản ứng cấp tính như nôn mửa hoặc buồn nôn trong trường hợp rất hiếm thấy, không có bằng chứng về tích tụ lâu dài hay tác hại kéo dài sau khi đã loại bỏ sản phẩm khỏi chế độ ăn. Nestlé cũng cho thấy quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và truy xuất nguồn gốc hiệu quả khi xác định chính xác những lô cần thu hồi, phân biệt rõ với các sản phẩm an toàn khác trên thị trường.
IV. Thông tin chi tiết 17 lô sản phẩm nằm trong diện thu hồi tự nguyện
Người tiêu dùng cần chuẩn bị sản phẩm liên quan, đồng thời thực hiện một trong các cách sau để được tư vấn và đổi/trả hàng: Đến các điểm bán hàng/ nơi đã mua hàng để được tư vấn đổi/trả hàng. Điền biểu mẫu hoặc quét mã QR. Liên hệ tổng đài của Công ty 18006699 (miễn phí) để được tư vấn và hỗ trợ.
V. FAQs – Giải đáp các thắc mắc về sự việc sữa NAN thu hồi
1. Tại sao Nestlé lại chủ động thu hồi phòng ngừa khi chưa có bằng chứng gây hại?
Đây chính là nguyên tắc “an toàn không thỏa hiệp” của Nestlé. Hãng lựa chọn thực hiện thu hồi tự nguyện ngay khi phát hiện rủi ro tiềm ẩn dạng vết từ nguyên liệu của nhà cung cấp, nhằm đảm bảo sự an tâm tuyệt đối cho khách hàng. Đây là hành động bảo vệ người tiêu dùng trước khi nguy cơ có cơ hội trở thành sự cố.
2. Các sản phẩm NAN khác không nằm trong danh sách có thực sự an toàn?
Hoàn toàn an toàn. Nestlé khẳng định các sản phẩm nằm ngoài danh sách 17 lô bị ảnh hưởng đã vượt qua toàn bộ 550 chỉ tiêu kiểm định nghiêm ngặt và không sử dụng nguồn nguyên liệu nghi vấn. Ba mẹ có thể yên tâm tiếp tục cho bé sử dụng để duy trì chế độ dinh dưỡng ổn định.
3. Quy trình kiểm soát chất lượng sữa NAN thay đổi thế nào sau sự việc này?
Nestlé đã củng cố thêm các bước kiểm soát bằng cách mở rộng năng lực kiểm nghiệm Cereulide trực tiếp trên từng lô nguyên liệu đầu vào và chuyển đổi sang các nhà cung cấp dầu ARA thay thế. Điều này giúp nâng cao hàng rào bảo vệ, đảm bảo chất lượng sản phẩm trong tương lai thậm chí còn nghiêm ngặt hơn các tiêu chuẩn hiện hành của ngành.
VI. Tổng kết
Nestlé tin rằng, an toàn và chất lượng không chỉ là cam kết, mà là trách nhiệm lâu dài trong hành trình đồng hành cùng mỗi gia đình. Quy trình kiểm soát chất lượng sữa NAN với hơn 550 chỉ tiêu là minh chứng rõ rệt nhất cho việc đặt sức khỏe của trẻ nhỏ lên hàng đầu. Thương hiệu luôn kiên định với cam kết an toàn và tuân thủ nguyên tắc an toàn không thỏa hiệp trong toàn bộ quy trình sản xuất.
Sức khỏe của người tiêu dùng luôn là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi. Chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng và sự an toàn của sản phẩm với trách nhiệm cao nhất, đồng thời cam kết cung cấp thông tin đầy đủ và minh bạch cho người tiêu dùng. Việc chủ động thu hồi phòng ngừa và thu hồi tự nguyện lần này một lần nữa khẳng định vị thế và trách nhiệm của Nestlé trong ngành dinh dưỡng trẻ nhỏ.
